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Ricette

Cuore Buono > Ricette
Entra in un mondo di sapori autentici!
Qui, le ricette profumano di tradizione e ogni piatto racconta la passione e l’eccellenza delle nostre imprese artigiane. Scopri i veri custodi del patrimonio enogastronomico di Forlì-Cesena: un viaggio sensoriale che celebra la nostra terra, boccone dopo boccone.
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Primi

Lasagna della Tradizione

Primi

Tortelli rosa con ripieno verde conditi con scaglie di mandorle e pomodorini

Secondi

La Mora tonnata con capperi di Pantelleria

Secondi

Bue nel bastone della zingara

Primi

Mezzelune verdi al cuore di bufala, pancetta, carciofi e porcini

Primi

Passatelli crudo e zucchine

Primi

Gnocchetti di spinaci con ricotta di pecora e scoparolo

Primi

Spaghetti acciughe, capperi e pangrattato

Primi

Spoglia lorda della Burraia

Antipasti

Polpettine fritte di Bovina Romagnola

Antipasti

Cestino di parmigiano

Primi

Tagliatelle di farina di castagne al “ciavar”

Primi

Cappelletti alla crema di pesce

Primi

Cappelletti in brodo della nonna Anna

Antipasti, Secondi

Polpo tiepido alla mediterranea

Flan di patate e sautè di porcini
Antipasti

Flan di patate e sautè di porcini

ravioli all'ortica
Primi

Ravioli all’ortica

coniglio dissosato
Secondi

Coniglio disossato al forno

millefoglie caramellata alle fragole
Dolci

Millefoglie caramellata alle fragole

Secondi

Tagliata di Pollo

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Ricette

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