Ricette

Lasagna della Tradizione

Tortelli rosa con ripieno verde conditi con scaglie di mandorle e pomodorini

La Mora tonnata con capperi di Pantelleria

Bue nel bastone della zingara

Mezzelune verdi al cuore di bufala, pancetta, carciofi e porcini

Passatelli crudo e zucchine

Gnocchetti di spinaci con ricotta di pecora e scoparolo

Spaghetti acciughe, capperi e pangrattato

Spoglia lorda della Burraia

Polpettine fritte di Bovina Romagnola